考研期间，晚上的饮食宜营养均衡，轻松易消化。推荐以下几种健康美食：
1. 红枣枸杞小米粥：红枣、枸杞能补血养颜，小米则能养胃健脾，适合熬夜复习时食用。
2. 蔬菜沙拉：搭配各种新鲜蔬菜，如黄瓜、西红柿、胡萝卜等，清爽可口，有助于消化。
3. 鸡蛋豆腐：豆腐富含蛋白质，鸡蛋富含优质蛋白，两者搭配，营养丰富，易消化吸收。
4. 蔬菜炒肉片：瘦肉富含蛋白质，蔬菜富含维生素和矿物质，搭配合理，营养全面。
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