江西大专院校中，适合考研的专业主要包括但不限于以下几类：
1. 工程类专业：如机械工程、电气工程及其自动化、土木工程等。
2. 经济管理类专业：如金融学、会计学、市场营销、企业管理等。
3. 教育类专业：如汉语言文学、英语、历史学、数学等。
4. 医学类专业：如临床医学、护理学、医学影像学等。
5. 环境科学与工程专业：如环境工程、生态学等。
选择考研专业时，建议根据个人兴趣、职业规划和学校及专业的具体情况综合考虑。
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