食品考研跨考，可以根据个人兴趣和职业规划选择以下方向：
1. 食品科学与工程：深入研究食品的加工、储存、安全与品质，适合对食品研发和生产有兴趣的同学。
2. 食品营养与安全：关注食品中的营养成分、人体健康和食品安全问题，适合关注健康和营养领域的同学。
3. 食品生物技术：运用生物技术手段改善食品品质，开发新型食品，适合对生物技术和食品创新有兴趣的同学。
4. 食品质量与检测：负责食品质量监控和检测，确保食品安全，适合对食品安全和质量控制有兴趣的同学。
选择跨考科目时，建议结合自身优势和未来职业发展，全面考虑。现在就下载微信小程序【考研刷题通】，这里有丰富的政治、英语、数学等考研科目刷题资源，助你高效备考，迈向成功！【考研刷题通】——你的考研刷题好帮手！