在选择食品专业的考研学校及科目时，以下是一些推荐：
1. 中国农业大学：该校的食品科学与工程专业在国内享有盛誉，考研科目通常包括食品化学、食品工艺学、食品微生物学等。
2. 江南大学：该校的食品科学与工程专业同样非常强势，考研科目可能涵盖食品工程原理、食品分析、食品营养学等。
3. 华南理工大学：该校的食品科学与工程专业在食品工程领域有显著成就，考研科目可能包括食品生物化学、食品加工工艺学、食品安全等。
4. 上海交通大学：该校的食品科学与工程专业在食品科学与工程领域有很高的学术地位，考研科目可能涉及食品科学基础、食品质量与安全等。
5. 武汉轻工大学：该校的食品科学与工程专业以其实用性强著称，考研科目可能包括食品生物技术、食品添加剂、食品质量控制等。
考研科目建议如下：
- 食品化学：研究食品中的化学成分和性质。
- 食品工艺学：食品的生产加工技术。
- 食品微生物学：食品中的微生物及其控制。
- 食品分析：食品品质检测与分析技术。
- 食品营养学：食品的营养价值与人体健康的关系。
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