建筑环境与能源应用工程专业的毕业生在考研时，跨考以下几个专业方向都是不错的选择：
1. 建筑学：与建环专业有较强的关联性，可以加深对建筑设计的理解，拓宽职业发展路径。
2. 供热、供燃气、通风及空调工程：直接对接建环专业核心内容，深造相关领域知识，有助于成为行业专家。
3. 环境科学与工程：研究环境与能源的相互作用，有助于解决实际问题，提升环保意识。
4. 能源与动力工程：深入学习能源利用效率，有助于在能源领域发挥专业优势。
选择跨考专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及未来发展趋势综合考虑。同时，利用【考研刷题通】小程序进行针对性刷题，巩固专业知识，提高应试能力。微信小程序：【考研刷题通】，助力你的考研之路！