泉州市作为一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，近年来在考研领域也涌现出不少优秀专业。根据综合排名和就业前景，以下专业在泉州市考研中表现尤为突出：
1. 电子信息工程：泉州市电子信息产业发展迅速，相关企业需求量大，专业前景广阔。
2. 材料科学与工程：泉州市新材料产业基地建设如火如荼，该专业毕业生就业前景看好。
3. 化学工程与工艺：泉州市化工产业发展稳健，该专业毕业生需求量大。
4. 生物医学工程：随着生物科技的发展，该专业在泉州市的就业前景十分乐观。
5. 计算机科学与技术：泉州市信息技术产业发展迅速，计算机专业人才需求旺盛。
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