考研食品化学考什么

考研食品化学考试主要涵盖以下内容：食品化学基础理论、食品成分与结构、食品化学性质与变化、食品添加剂、食品营养与卫生、食品分析与检测、食品生物化学等。这些知识点旨在考查考生对食品化学领域知识的掌握程度。

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