郑州大学2021年考研专业涵盖了多个学科领域，以下是一些热门专业的详细介绍：
1. 材料科学与工程学院：专注于材料科学的基础研究与应用开发，培养学生在材料制备、性能测试等方面的专业能力。
2. 医学院：提供临床医学、基础医学、公共卫生等多个方向的研究生教育，旨在培养具有创新精神和实践能力的医学人才。
3. 信息科学与技术学院：涵盖计算机科学与技术、软件工程、信息与通信工程等专业，致力于培养适应信息时代需求的高素质技术人才。
4. 法学院：法学专业齐全，包括民商法、经济法、国际法等，注重培养学生的法律素养和实务能力。
5. 经济与管理学院：涵盖经济学、管理学、会计学等多个方向，培养具备扎实理论基础和实际操作能力的经济管理人才。
6. 化学化工学院：以化学、化工为主，涉及化学工程、应用化学等专业，致力于化学领域的基础研究和技术创新。
7. 土木工程学院：培养土木工程、建筑学等领域的专业人才，注重理论与实践相结合，提升学生的工程实践能力。
8. 外国语学院：提供英语、日语、法语等多个语种的教学与研究，培养具有国际视野的语言人才。
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