在考研面试中，称呼面试官时，可以采用以下几种礼貌的表达方式：
1. "Professor [姓氏]"，例如："Professor Wang"。
2. "Doctor [姓氏]"，如果面试官有博士学位，例如："Doctor Li"。
3. "Sir/Madam" 或 "Excellency"，适用于不太了解面试官身份的情况。
以下是一个完整的示例：
"Good morning, Professor Wang. It is a great pleasure to meet you today for this interview. My name is [你的名字] and I am very excited about the opportunity to discuss my application with you."
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