31岁考研，选择专业既要考虑个人兴趣，也要结合市场需求。以下是一些建议：
1. 人工智能与大数据：随着科技的发展，人工智能与大数据领域人才需求旺盛，具有较好的就业前景。
2. 金融学：金融行业稳定，薪资待遇优厚，适合有一定经济基础的考生。
3. 心理学：心理学在医疗、教育、企业等领域都有广泛应用，具有较高的发展潜力。
4. 教育学：教育行业稳定，适合热爱教育事业的人士。
5. 法学：法学专业就业面广，可以从事律师、法官、检察官等工作。
6. 医学：医学专业具有较长的学习周期，但毕业后待遇较高，社会地位稳定。
7. 管理学：管理学专业就业面广，适合从事企业管理、市场营销等工作。
8. 环境科学：随着环保意识的提高，环境科学专业人才需求增加。
9. 新闻传播学：新闻传播学专业毕业生可在媒体、公关、广告等行业就业。
10. 计算机科学与技术：计算机技术不断发展，相关领域人才需求量大。
无论选择哪个专业，都要结合自身兴趣和实际情况，努力提升自己的综合素质。祝您考研成功！
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