食品考研难度排行如下：
1. 食品科学与工程：作为食品专业的核心课程，涉及食品化学、微生物学、食品加工等多个领域，难度较高。
2. 食品安全与质量控制：研究食品在生产和流通过程中的安全性与质量控制，内容丰富，要求考生具备较强的专业知识。
3. 食品营养与卫生：关注食品的营养价值和卫生问题，要求考生掌握食品营养学、食品卫生学等相关知识。
4. 食品加工与保藏：研究食品加工和保藏技术，涉及食品物理学、食品化学等多个学科，难度适中。
5. 食品添加剂：探讨食品添加剂在食品生产中的应用，要求考生具备食品化学、食品工艺学等相关知识。
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