面对考研酒店涨价现象，监管部门可采取以下措施进行处罚：
1. 价格违法调查：对涉嫌违法涨价的酒店展开调查，核实是否存在价格欺诈、哄抬价格等违法行为。
2. 责令退还多收费用：若酒店确有涨价行为，监管部门可责令其退还多收取的费用，并处以罚款。
3. 吊销经营许可证：对于情节严重、屡教不改的酒店，监管部门可吊销其营业执照或经营许可证。
4. 公开通报批评：将违规酒店纳入黑名单，并在官方渠道进行公开通报批评，降低其社会信誉。
5. 加强市场监管：加大巡查力度，加强对酒店行业的监管，防止类似事件再次发生。
6. 加强宣传教育：普及消费者权益保护知识，提高消费者维权意识，引导消费者理性消费。
最后，提醒广大考生，如遇到酒店涨价问题，可及时向相关部门举报，维护自身合法权益。
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