考研最好考的专业通常包括以下几类：
1. 应用型专业：如应用化学、应用数学、应用物理等，这些专业市场需求大，竞争相对较小。
2. 新兴专业：如人工智能、大数据、物联网等，这些专业人才稀缺，报考人数相对较少。
3. 交叉学科：如生物信息学、环境科学、医学信息学等，这些专业涉及多个学科，报考人数较少。
4. 冷门专业：如地质工程、矿业工程、石油工程等，这些专业虽然就业前景良好，但报考人数相对较少。
5. 师范类专业：如教育学、心理学、汉语言文学等，这些专业有稳定的就业渠道，竞争相对较小。
当然，选择专业还要结合自己的兴趣和职业规划。希望以上信息能对您有所帮助。
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