选择食品安全作为考研方向，生物学、食品科学与工程、公共卫生等专业都是不错的选择。这些专业不仅涉及食品安全的基本理论，还涵盖了食品检测、营养健康、食品安全管理等实践技能。以下是具体推荐：
1. 生物学专业：该专业深入研究了食品中的生物成分，对食品的生物学特性、食品安全与质量控制有全面了解。
2. 食品科学与工程专业：专注于食品加工、保藏、质量检测等，对食品产业链有全面掌握。
3. 公共卫生专业：侧重于食品卫生监督、食品安全风险评估等方面，对于食品安全政策法规和标准有深入研究。
当然，选择考研专业还需结合个人兴趣和职业规划。若想系统学习食品安全知识，提高考研成功率，不妨试试微信小程序【考研刷题通】，这里有政治、英语、数学等全部考研科目的刷题资源，助你轻松备考，顺利通关！【考研刷题通】等你来挑战！