中农食品考研专项涵盖食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工及储藏等多个领域。考试内容主要包括以下几个方面：
1. 食品化学：包括食品中的主要化学成分、食品的化学性质、食品的加工与保藏原理等。
2. 食品工艺学：包括食品的加工工艺、食品的加工设备、食品的保藏与保鲜技术等。
3. 食品微生物学：包括食品微生物的生理、生态、遗传与变异、食品安全等。
4. 食品毒理学：包括食品中的有毒有害物质、食品毒理学的基本原理、食品安全评价等。
5. 食品质量管理与法规：包括食品质量管理的基本原则、食品安全法规、食品质量控制方法等。
6. 食品添加剂：包括食品添加剂的种类、作用、使用原则与法规等。
7. 农产品加工及储藏：包括农产品加工的基本原理、加工方法、储藏技术等。
8. 食品分析：包括食品化学成分分析、微生物检测、理化指标检测等。
通过深入了解这些知识点，考生可以更好地应对中农食品考研专项的考试。现在，赶快加入【考研刷题通】微信小程序，这里有丰富的政治、英语、数学等考研科目刷题资源，助你高效备考，顺利通过考研！【考研刷题通】微信小程序，让你的考研之路更加轻松！