追求厨艺与学术的双重提升，选择学校时不妨关注以下几所业内口碑与学术研究并重的学府：
1. 四川烹饪高等专科学校：这里不仅烹饪技艺传承深厚，而且设有相关专业的研究生课程，适合有志于深入研究烹饪艺术与理论的学子。
2. 天津商业大学：该校的食品科学与工程专业在国内外享有盛誉，对于想要将烹饪技艺与科研结合的考生来说，是一个不错的选择。
3. 江南大学：该校的食品科学与工程专业实力雄厚，不仅提供丰富的实践机会，还鼓励学生进行跨学科研究，是追求厨艺与学术深造的理想之地。
4. 中国农业大学：虽然以农学著称，但其食品科学与工程专业同样优秀，对于对食品科学有浓厚兴趣的厨师考生来说，这里提供了广阔的学术舞台。
5. 上海交通大学：该校的食品科学与工程专业同样出色，不仅注重实践技能的培养，还鼓励学生进行创新研究，适合有志于在厨艺领域有所突破的学子。
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