在考研营养学的学习中，你将深入探讨以下核心内容：
1. 营养学基础理论：包括营养素的基本概念、生理功能、食物来源等。
2. 食物营养评价：学习如何评估食物的营养价值，以及如何制定合理的膳食指南。
3. 公共营养：研究如何通过营养干预改善公众健康，预防营养相关疾病。
4. 临床营养：掌握营养治疗在疾病治疗和康复中的应用，如糖尿病、高血压等慢性病的营养管理。
5. 运动营养：研究运动过程中的营养需求，以及如何通过营养补充提高运动表现。
6. 营养与慢性病：探讨营养因素在心血管疾病、肥胖、癌症等慢性病发生发展中的作用。
7. 营养与食品安全：了解食品安全标准，学习如何保障食品的营养安全。
通过这些学习，你将具备扎实的营养学理论基础和实践能力，为成为一名专业的营养师或从事相关领域的工作打下坚实基础。
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