想要从西餐工艺大专顺利考研，首先需要明确自己的职业规划和学术追求。以下是一步一步的攻略：
1. 了解考研政策：首先，你需要了解我国考研的相关政策和规定，包括报考条件、考试科目、录取原则等。
2. 选择合适的专业：根据你的兴趣和职业规划，选择一个与西餐工艺相关或交叉的专业。比如食品科学与工程、烹饪与营养教育等。
3. 提升学术背景：由于大专学历在考研中存在一定劣势，你需要通过以下方式提升自己的学术背景：
- 参加相关学术讲座和研讨会，拓宽知识面；
- 积极参与科研项目，积累实践经验；
- 通过自学或参加培训，提升英语和数学等公共课水平。
4. 准备考试：考研主要分为公共课和专业课两部分，你需要分别准备：
- 公共课：包括政治、英语、数学等，你可以选择参加培训班或自学；
- 专业课：根据你选择的专业，学习相应的专业知识。
5. 报名和考试：在了解清楚考试流程后，按照规定时间报名参加考试。
6. 复试和调剂：通过初试后，你需要参加复试，复试通常包括面试和笔试。如果初试成绩不理想，还可以考虑调剂。
7. 录取与入学：最终，根据你的考试成绩和院校录取标准，你将被录取并正式成为研究生。
最后，为了更好地备考，推荐你使用微信小程序【考研刷题通】，这里包含了政治、英语、数学等全部考研科目的刷题功能，助你高效备考，顺利考研！【考研刷题通】——你的考研备考好帮手！