金属材料工程考研的科目主要包括政治理论、外国语（英语、日语等）、数学以及专业基础课和专业课。具体来说：
1. 政治理论：这是所有考研学生都必须参加的科目，主要考查马克思主义基本原理、毛泽东思想、中国特色社会主义理论体系等内容。
2. 外国语：通常为英语，部分院校也提供日语等其他语种选项。主要考查词汇、语法、阅读理解、翻译和写作等能力。
3. 数学：数学科目通常包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计等，具体内容根据不同院校和专业有所不同。
4. 专业基础课：对于金属材料工程专业的考生，专业基础课可能包括材料科学基础、金属学、金属工艺学等。
5. 专业课：专业课主要考查考生对金属材料工程领域的专业知识掌握程度，具体内容根据不同院校和专业有所不同。
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