山坑螺煲汤放什么材料，山坑螺煲汤有什么功效

山坑螺煲汤的做法

准备山坑螺，用清水彻底清洗干净，去除外壳上的海藻和泥沙，备用。 锅中加入适量清水，放入山坑螺，倒入适量料酒煮沸，焯水去腥，捞出备用。 锅中加入适量清水，将姜切片，大葱切段，放入锅中，倒入山坑螺和之前煮螺的清汤，再加入适量黄酒，煮沸。

将山坑螺洗净，用开水焯水煮沸，捞出备用。 将猪骨洗净，放入滚水中汆烫一下，去除血水和杂质。然后捞出备用。 煲汤锅中加入适量的水，放入猪骨和姜片，大火煮沸，然后倒出猪骨和姜片的水。 将猪骨和山坑螺放入干净的汤锅中，加入适量的清水。

步骤：山坑螺买来时，店家已处理干净，回家洗干净备好。热锅下油下蒜辣椒碎，爆炒。放螺下去一起炒，加适量盐，生抽，糖，味精一起调味。加切碎的紫苏叶一起烧。加水盖锅盖，煮20分钟，喜欢喝汤的就多放水。时间到了盛出即可食用。

山坑螺如何煲汤

1、准备山坑螺，用清水彻底清洗干净，去除外壳上的海藻和泥沙，备用。 锅中加入适量清水，放入山坑螺，倒入适量料酒煮沸，焯水去腥，捞出备用。 锅中加入适量清水，将姜切片，大葱切段，放入锅中，倒入山坑螺和之前煮螺的清汤，再加入适量黄酒，煮沸。

2、将山坑螺洗净，用开水焯水煮沸，捞出备用。 将猪骨洗净，放入滚水中汆烫一下，去除血水和杂质。然后捞出备用。 煲汤锅中加入适量的水，放入猪骨和姜片，大火煮沸，然后倒出猪骨和姜片的水。 将猪骨和山坑螺放入干净的汤锅中，加入适量的清水。

3、山坑螺买来时，店家已处理干净，回家洗干净备好。热锅下油下蒜辣椒碎，爆炒。放螺下去一起炒，加适量盐，生抽，糖，味精一起调味。加切碎的紫苏叶一起烧。加水盖锅盖，煮20分钟，喜欢喝汤的就多放水。时间到了盛出即可食用。

4、做法：材料，光鸡半只，山坑螺300克，盐、糖、胡椒粉、米酒、豉油、花生油各适量。做法，光鸡洗净斩件，山坑螺洗净，沥干水分，与鸡混放在盘中，以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、豉油、花生油拌匀，腌制15分钟，然后入蒸炉蒸15分钟至鸡熟，取出便成。

山坑螺煲汤会去湿吗

捧出来的汤，带着鲜美清甜的螺味，既能补充需要的多种养分，又可祛湿解，因此特别适合在开春的时候喝。

山药不建议和山坑螺一起吃。主要原因 一是营养被破坏.二是口味不同.三是引起肠胃消化不良.山药以下几种配菜对身体好。山药配排骨滋肾益精，常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

仁化的乡村人家，屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草，阳春三月，采摘其叶拌田螺一起煲之，甜香味独特可口，有驱寒祛湿之功效。由于其历史悠久，今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。

土茯苓，山坑螺具有清热去湿的作用。以”土茯苓山坑螺煲骨头“为例，做法如下：主料：骨头500g，土茯苓适量，山坑螺半斤 辅料：姜2片，盐少许 步骤： 骨头洗净飞水，备用 土茯苓去皮，切块，山坑螺剪掉尾巴，洗净 所有材料放进锅里加水大火煮开，调小火煮2小时。