在微生物领域，考研学子可根据个人兴趣和职业规划选择以下专业：
1. 微生物学：这是微生物领域最基础的专业，涵盖微生物的形态、结构、生理、遗传、变异等基本理论。
2. 食品微生物学：研究食品中微生物的生理、代谢、污染、保鲜等，对于食品安全和食品工业具有重要意义。
3. 水产养殖微生物学：关注水产养殖过程中微生物的生态、病原、防治等，对提高水产养殖产量和质量有重要作用。
4. 植物保护微生物学：研究微生物在植物病害防治、植物生长调控等方面的应用，有助于提高农业生产水平。
5. 环境微生物学：关注微生物在环境中的生态作用、污染治理、生物修复等，对环境保护和生态平衡具有重要意义。
6. 微生物发酵工程：研究微生物发酵过程中的工艺、设备、控制等，涉及生物制药、食品、化工等行业。
7. 微生物遗传育种：研究微生物的遗传、育种、基因工程等，为微生物产业提供优良品种。
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