食品专业考研考察的内容主要包括以下几个方面:食品科学基础理论、食品工程与工艺、食品安全与质量控制、食品法规与标准、食品营养与卫生、食品生物技术等。考生需要系统掌握食品专业的基本理论、基本知识和基本技能,同时具备一定的科研能力和创新能力。
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