在食品专业考研时，选择考学硕还是专硕主要取决于你的职业规划和个人兴趣。
学硕，即学术型硕士，侧重于理论研究和学术探讨，毕业后通常从事科研、高等教育等工作。如果你对食品科学有深厚的理论兴趣，希望深入研究食品领域的学术前沿，或者未来有志于成为大学教授、科研人员，那么学硕可能更适合你。
专硕，即专业型硕士，更注重实践能力和专业技能的培养，毕业后通常在企业、机关、事业单位等从事与食品相关的实际工作。如果你对食品行业有强烈的职业追求，希望毕业后能迅速进入职场，积累工作经验，那么专硕可能是更好的选择。
两者各有侧重，选择时应结合自己的实际情况和未来发展规划。
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