餐桌上为什么放一大一小餐盘

中餐盘子上下一大一小是为什么

1、中餐比较简单，大盘子里面放小盘子，都是用来放吃剩下的垃圾(虾壳，鱼刺，土豆皮，玉米棒子等等)，小盘子放完放大盘子。

2、总之，中餐用大盘子和小盘子的习惯是中华餐饮文化的一部分，它不仅反映了中华民族的饮食习惯，也代表着礼仪与品质。

3、大的是底盘，小的是面包盘。面包盘就是放吃的东西的盘子。底盘作用如下：底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。

4、小一点的盘子则主要用于盛放调料、小菜或干果等配菜。每个客人在自己的餐具旁边会放置一个小盘子，用来盛放自己需要的小菜或调料等。在一些情况下，大盘子还可以用于装垃圾。

餐桌上大盘和小盘怎么用

1、大盘用来盛放吃剩下的骨、壳、皮等垃圾。小盘里没有垃圾或者垃圾很少的情况下，也可以用来暂放用筷子夹过来的菜。餐桌的原意，是指专供吃饭用的桌子。

2、一大一小两个盘子，一般小盘是菜盘大盘是骨碟。 是一大一小两个碗和一个碟子，小店一般就是一碟一碗一茶杯，不过可以肯定碟子就是骨碟。骨碟是用来盛放垃圾，鱼刺，骨头及不想吃的东西的。菜碟就是吃菜用的。

3、大盘是盛主菜和主食的，小盘用来盛凉菜也俗称小菜或者下酒菜的。

西餐的盘子为什么是一大一小摞起来?各有什么用?

1、大的是底盘，小的是面包盘。面包盘就是放吃的东西的盘子。底盘作用如下：底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。

2、西餐盘子中的布的作用是放在腿上，防止食物不小心掉落弄脏衣服，用餐完毕也可以用来擦嘴。具体快到文中来看看吧！西餐盘子尺寸及用途是什么在吃西餐的时候，对于盘子的尺寸是非常有讲究的。

3、面包盘就是放吃的东西的盘子，一般是用来放你抹好果酱或黄油、橄榄油面包用的。底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合，用来垫你将要上的主菜盘。

4、中餐比较简单，大盘子里面放小盘子，都是用来放吃剩下的垃圾(虾壳，鱼刺，土豆皮，玉米棒子等等)，小盘子放完放大盘子。

5、如果是中国菜，那就无所谓了。 你想吃什么就吃什么，但一般来说，碗是用来喝汤的，盘子是用来盛蔬菜的。 除了骨板的说明，还有一个就是怕板不够，所以一般多加一块。如果是西餐，小盘子放碗或咖啡杯，大盘子盛菜。

6、小碟子是主碟可以放食物，和碗功能一样可以随便用，方碟是毛巾碟，筷架左边凹槽是放汤匙右边是放筷子。中餐，是具有中国风味的菜肴。它其中包括八大菜系，每一种菜系都是世世代代根据他们所处的地理位置研究出来的美食。