酒店管理专业考研科目主要包括以下几门：
1. 政治理论：考察学生的政治素养和理论水平。
2. 英语：测试学生的英语听说读写能力。
3. 管理学原理：涉及管理学的基本理论和方法。
4. 市场营销学：涵盖市场营销的基本理论和实践。
5. 酒店管理：专注于酒店行业的管理知识，如前厅管理、客房管理、餐饮管理等。
6. 旅游学：包括旅游经济、旅游管理等知识。
通过这些科目的学习，考生能够全面了解酒店管理领域的理论和实践，为未来的职业生涯打下坚实基础。
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